Ogni ottobre la Cornell University ospita l’annuale Cornell Nutrition Conference a Syracuse (NY), uno dei primi e più importanti eventi per professionisti del comparto nutrizione animale. La conferenza internazionale, arrivata al suo 82° anno, è diventata, negli ultimi 5 anni, una tradizione per il team tecnico ZOO ASSETS. A causa della pandemia dovuta al COVID-19, […]

Ogni giorno si scoprono nuovi microrganismi e così anche nuove micotossine presenti nelle derrate alimentari. L’attenzione deve rimanere sempre alta. Insilati: attenzione alle micotossine emergenti Oltre alle micotossine normate che tutti conosciamo, ne esistono di «nuove», dette emergenti sono quelle micotossine per le quali non esistono normative che le regolano e che non hanno ancora ricevuto un’attenzione scientifica adeguata. I dati di […]