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3 Luglio 2017

  • Press

    IL GRASSO DEL LATTE

    Lo studio dei legami esistenti fra la alimentazione e titoli di grasso ha attratto l’interesse del mondo produttivo e scientifico fin dai primi anni del secolo scorso, quando fu descritta per la prima volta la “sindrome del latte magro”.

    Più di recente l’attività dei ricercatori si è anche rivolta alla possibilità di modificare la composizione in […]

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