Monthly Archives

December 2017

  • Controlli veterinari presso gli operatori del settore dei mangimi

    Rapporto 2015 sui controlli veterinari
    E’ stato pubblicato il rapporto sui controlli nel settore dell’alimentazione animale da parte dei servizi veterinari, per cui riportiamo un’analisi riguardante gli Operatori del Settore dei Mangimi (OSM) pubblicata su Professione Veterinaria.

    Nel 2015 sono state effettuate 28.131 ispezioni sull’intera filiera produttiva, dalla produzione primaria fino alla somministrazione dei mangimi agli animali […]

  • Aspergillus flavus e la contaminazione in mais di micotossine

    L’influenza delle micotossine sulla sicurezza alimentare
    Le circostanze di maggior criticità, nelle quali si verificano gli accumuli di micotossine ad opera di Aspergillus flavus, si manifestano quando si verifica un ritardo nella raccolta, in quanto la coltura, permanendo in campo per un periodo eccessivo, va incontro a situazioni che riportano le condizioni ideali affinché il fungo manifesti il […]

  • Una corretta gestione alimentare nel settore della produzione del latte

    Precision Feeding Management

    L’aumento della domanda di prodotti di origine animale e la concorrenza tra alimenti destinati all’uomo, agli animali e alla produzione di bio-carburanti richiedono un utilizzo efficiente delle risorse alimentari per garantire la sostenibilità ambientale, economica e sociale dei sistemi di allevamento.

    In questo contesto, la cosiddetta Precision Feeding Management (PFM) è diventata un concetto in voga nel settore […]

  • Quantità di amido nelle feci: un prezioso alleato del nutrizionista

    L’amido come fonte di energia
    E’ noto a tutti il fatto che l’amido, inserito nella razione delle bovine, specialmente se in lattazione, è un
    importante substrato per la produzione di energia.

    Questo perchè:
    – Viene fermentato nel rumine ad acido propionico e trasformato nel fegato in glucosio.
    – Stimolando la crescita del microbiota ruminale fornisce, sempre al fegato e non […]

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