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June 2019

  • Press

    La sostenibilità della produzione del Parmigiano Reggiano

    Proponiamo un articolo pubblicato da AgroNotizie che riteniamo stimolante in quanto tratta un tema che al giorno d’oggi sta a cuore a molti di noi: la sostenibilità e la cura dell’ambiente.
    Il progetto denominato “Parmigiano Reggiano per l’ambiente”, è finalizzato a rendere più compatibile sotto il profilo ambientale la produzione di latte destinato alla produzione del […]

  • Press

    La filiera ovina in Italia

    Le produzioni ovine e caprine rivestono un ruolo marginale nell’economia agricola nazionale, rappresentando poco più dell’1% del valore della produzione agricola complessivamente considerata.

    Tuttavia la sopravvivenza degli allevamenti si conferma determinante per la sua funzione sociale e ambientale di mantenimento e presidio del territorio in aree in cui altrimenti non sarebbero possibili altre attività produttive.
    Il settore […]

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