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L’indice bio-climatico Thi e l’effetto della temperatura nella produzione del Grana Padano
Le performance nella produzione lattifera degli animali d’allevamento sono state migliorate molto grazie al progresso tecnologico e genetico. Esiste però un fattore di rischio non controllabile con la tecnologia: le elevate temperature. Quando la temperatura si alza oltre la zona di comfort termico, si crea una condizione di stress tale da aumentare anche sudorazione, frequenza […]