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    QUALITA’ DELL’ACQUA DI ABBEVERATA

    In campo zootecnico non esistono norme specifiche relative alle caratteristiche qualitative delle acque destinate all’abbeverata degli animali. La normativa nazionale che disciplina la qualità delle acque ad uso umano è invece il decreto legislativo 2 febbraio 2001, n. 31; in esso vengono riportati i seguenti parametri:

    microbiologici (Escherichia coli, enterococchi);
    chimici (nitrati, nitriti, metalli pesanti, arsenico, cromo, rame, piombo, mercurio, […]

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    Micosat F Olivo contro la Xylella

    La ricerca e la sperimentazione sul campo sono alcune delle strade per contrastare la Xylella; e propri uno di questi approcci si è discusso a Nociglia nel Salento in occasione dell’incontro dal titolo “Nuovi approcci e tecnologie per la salvaguardia delle produzioni agricole. Contrasto alla Xylella con l’Agricoltura Simbiotica”.

    Promosso dall’Associazione Salento Sostenibile e dai partecipanti al […]

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    La qualità del latte

    Ogni giorno nel nostro Paese quasi 2 milioni di bovine vengono munte almeno due volte e circa 50mila tonnellate di latte vengono destinate alle diverse linee di trasformazione, in particolar modo alla produzione di formaggi in buona parte destinati all’esportazione. Quotidianamente questo stesso latte è controllato con analisi di laboratorio per verificare e garantire sia […]

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    INSILATO DI CEREALI AUTUNNO-VERNINI

    I cereali autunno-vernini (frumento, orzo, segale e triticale) sono sono un buon alleato nell’ottica di riduzione dei costi in una stalla per quanto riguarda la loro utilizzazione per la produzione di foraggio insilato.
    Oltre al tradizionale avvicendamento tra loiessa (da fieno) e mais (da insilare) si usa anche la coltivazione di questi cereali seguita da mais […]

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    Produzione di latte di una vacca: quanto?

    Quanto latte produce una vacca? La risposta, com’è ovvio, dipende da numerosi fattori. In primo luogo bisogna considerare la durata della lattazione, che è pari a 305 giorni (questo periodo viene definito come “lattazione normalizzata” e viene considerato sulla durata di un anno solare – 365 giorni – defalcato dei 60 giorni di asciutta).
    In ogni lattazione, poi, la bovina produce quantità giornaliere […]

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    Ottimi risultati per le analisi sui mangimi nel 2015

    I risultati delle migliaia di analisi sui mangimi nel 2015 commentate dal Ministero della Salute evidenziano un rispetto delle regole nel 99% dei casi.

    Si va alla ricerca di principi attivi farmacologici che non dovrebbero esserci, come antibiotici, sulfamidici e furanici, per citarne alcuni. E poi gli additivi, ad esempio rame e zinco o contaminanti come le diossine o i nitriti […]

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    IL MUGGITO DELLE VACCHE

    Sapevate che le vacche non muggiscono allo stesso modo, possiamo dire che anche loro parlano in dialetto! In altre parole, esse fanno “muu” nel dialetto del luogo in cui vivono. Secondo la West Country Farmhouse Cheesmakers (un’associazione Inglese che produce latticini) le bovine possiedono un accento legato alla regione in cui vengono allevate, dovuto alla frequentazione […]

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    CAMBIAMENTI CLIMATICI INFLUENZANO LE AFLATOSSINE CON RIPERCUSSIONI SUL MAIS

    Le coltivazioni di mais in Europa saranno messe a rischio per la diffusione dei funghi responsabili della produzione di aflatossine, questo secondo uno studio realizzato da un team internazionale, pubblicato su Nature Scientific Reports e al quale il Cnr ha partecipato con gli Istituti di scienze delle produzioni alimentari (Ispa) e di biometerologia (Ibimet).

    Lo studio è stato commissionato dall’Efsa, l’Autorità europea per la […]

  • ENERGIA ELETTRICA DA BIOGAS AGRICOLO, L’ITALIA E’’ IL TERZO PRODUTTORE AL MONDO

    Si è svolto lo scorso 1° aprile a Pollenzo, in provincia di Cuneo, nella sede dell’Università delle Scienze gastronomiche, il convegno organizzato dalla Fiper, Federazione italiana dei produttori di energia da fonti rinnovabili, “Cibo-energia: facciamo sinergia”.

    Ciò che è emerso dai dati Gse è che l’Italia è il 3° produttore mondiale di energia elettrica derivante da impianti di biogas […]

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    IN AUMENTO I CONSUMI DI LATTE BIOLOGICO

    Della produzione italiana di latte biologico e della tendenza di mercato si è parlato a Bologna al convegno “Il latte biologico italiano: analisi del contesto e indicazioni per la crescita”, iniziativa promossa da Cia e Anabio. In apertura dei lavori il presidente della Cia Emilia Romagna, Antonio Dosi, ha dichiarato: “Il settore è interessante ed in […]

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